Ein Rezept, was leicht zu merkeln ist.

1.  Den gewaschenen und in Streifen geschnittenen Kohl mit etwas Wasser und Gewürzen in einem großen Töpfer in der Westerwelle garen, bis er leicht glasig wird.
2.  Geben Sie nun ein Schäuble Sahne hinzu und rühen Sie den Kohl gut um. Bei Bedarf würzen Sie noch ein bisschen mit Salz und Pfeffer nach.
3.  Das Kinkelschrot in lauwarmem, gesalzenem Wasser einweichen. Wenn es aufgequollen ist, das restliche Wasser abgießen.
4.  Geben Sie das Kinkel in eine große Backform. Scharpen Sie nun einen milden Käse darüber.
5.  Stellen Sie die Backform in den auf 180° vorgeheizten Ofen und lassen Sie den Käse zerlaufen.
 

Servieren Sie den Kohl mit Kinkel noch heiß.
Pikanther wird das Gericht, wenn Sie es mit Zitrone beträufeln. 
Besonders gut schmeckt dazu geräucherter Fischer. 
Waigeln Sie sich nicht, den Teller mit Gänse-Blühmchen zu verzieren.